MALZEMELER: (16 adet)
3 adet yufka
125 gr. margarin
250 gr. lor peyniri
Yarım demet maydanoz
500 gr. süt
1 Yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Margarini tavada eritin.
Maydonozları ince ince kesip lor ile birlikte karıştırın.
Sütü kenarları yüksek ve geniş bir kaseye alın.
Yufkaların arasına eritilmiş margarini sürerek 3 yufkayı üst üste açın. Sigara böreğini keser gibi 16 eşit üçgen şeklinde kesin. Geniş kenarlarına hazırladığınız içten koyarak sigara böreğini sarar gibi fakat kenarlarını katlamadan sarın, içi süt dolu kaseye alın. Diğer üçgenlerede aynı işlemi yaparak sütün içine bırakın. 5 dk. kadar beklettikten sonra elinizle hafifçe sütünü sıkarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180C fırında üzerleri kızarana kadar (20-25 dk.) pişirin. Ilık olarak servis yapın. Afiyet olsun....